Selin ArıkanEkonomi Yazarı
Kooperatifler neden yeniden gündemde?
Üretici ile tüketici arasındaki mesafeyi kısaltmanın en eski yolu yeniden konuşuluyor.
1 dk
Son bir yılda kentte üç yeni üretici kooperatifi kuruldu. Ortak nokta şu: aracıyı azaltıp ürünü doğrudan tüketiciye ulaştırmak. Domatesin tarladan çıktığı fiyat ile markete ulaştığı fiyat arasındaki fark bazen üç katı buluyor.
Kooperatifler bu farkı tamamen kapatamaz ama daraltabilir. Bunun için iki şart var: düzenli lojistik ve güven. Lojistik çözülebilir bir sorun; güven ise yıllar ister.
Yerel yönetimlerin semt pazarlarında kooperatiflere ayrılmış tezgâhlar açması küçük ama etkili bir adım olur.